
雞蛋由56%?61%的蛋清和27%?32%的蛋黃組成,富含優質的蛋白質,其中除了含有成年人所需要的八種必需氨基酸外,還含有嬰幼兒必須通過膳食補充的組氨酸,此外含有碳水化合物、脂肪及微量元素等,營養價值尤為豐富,是蛋白質生物價達100的天然食...
作為一種營養豐富的食物,花生富含大量優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素等營養成分,可以被加工為花生仁、花生油、花生醬、花生糖等產品。花生及其制品飽受世界各國人民的喜愛。我國是世界上大的花生生產、消費和出口國,國內生產的花生主要以榨油用為主,約...
小麥等谷物及其制品是我國居民的主要食物,也是膳食蛋白的重要來源,同時它們被*為常見的食物過敏原,可通過吸入、食入甚至接觸等途徑觸發人體的過敏反應。小麥等谷物中主要的過敏原成分是其中的麩質蛋白,主要包括儲藏蛋白、抗氧化蛋白、可溶性蛋白等,不同...
1月8日,“2020年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在北京召開,會議推出了2020年食品安全與健康幾大熱點,其中熱點之十就是:食物過敏—被忽視的食品安全“隱形殺手”。隨著我國人民生活水平的提高,因食物引起的過敏反應越來越常見,雖然目...
2020年7月2日,國家藥品監督管理局、國家衛生健康委發布公告,正式頒布2020年版《中華人民共和國藥典》,此藥典已于2020年12月30日起正式實施。在0212藥材和飲片檢定通則中加入了藥材中33種禁用農藥清單,并規定禁用農藥不得檢出以及...
我們吃的美食,比如麻辣燙、火鍋、麻辣小龍蝦當中,*的是辣椒、花椒、麻椒、香辛料等調味料。這些調料給我們帶來舌尖上的盛宴的同時,安全問題也成為關鍵。其中Aflatoxin是這些調料當中比較常檢測的毒素。Pribolab針對辣椒、花椒、麻椒、香...
在HPLC分析中,常用的檢測器為紫外或熒光檢測器,但是很多物質因不具有發色基團或不能產生熒光,或者很難與背景區分以致不能被檢測。Pribolab®多功能光電衍生系統,完美地解決了這一問題。它能夠將一些因上述原因不能被分析的樣品通過化...
【解決方案】普瑞邦MFC100多毒素多功能凈化柱解決方案真菌毒素是真菌產生的具有毒性的代謝產物,不僅會污染農作物、植物及其副產品,而且會對人類和動物健康產生嚴重的危害。由于自然界中糧食作物和水果都會感染真菌,所以真菌毒素的出現是不可避免的,...